株式会社力の源ホールディングス（本社：福岡市中央区、代表取締役社長兼COO：清宮俊之）傘下の株式会社力の源カンパニーが運営する一風堂は、看板ラーメン「白丸元味（しろまるもとあじ）」の麺を豆腐に置き換えた「白丸とんこつ豆腐」を、豆腐の日の10月2日から関東と東海の一風堂39店舗に拡大して販売をはじめました。さらに、家庭でも楽しめるよう、チルド商品を共同開発。関東のセブンーイレブンなど、セブン＆アイグループにて「おうちでIPPUDO」ファミリーとして販売中です。

健康志向の高まりから、レストランやコンビニでも低糖質や炭水化物抜きなどの商品が次々と発売されている昨今。一風堂では、昨年3月に定番商品の「白丸元味」のスープにおいしい豆腐を入れてみたところ、驚くほどまろやかなおいしさになったことから、麺を豆腐に置き換えた「白丸とんこつ豆腐」を限定店舗にて販売しました。これが健康志向の高まりにマッチして、予想外に大きな話題を呼び人気商品となり、ラーメン業界の常識を覆した新ジャンル「麺なしラーメン」の確立の一翼を担いました。
それから1年半を経て、このおいしさをより多くの方々にお届けするため、「豆腐の日」である10月2日、関東と東海の一風堂39店舗での販売拡大を開始。さらに、このおいしさを家庭でも楽しめるように、一風堂の麺やスープの製造を担う力の源グループの株式会社渡辺製麺と、先進的な豆腐づくりで定評ある相模屋食料株式会社、そしてセブン＆アイグループの共同で、チルド商品「白丸とんこつ豆腐スープ」を開発しました。「おうちでIPPUDO」のラインナップの一つとして、関東のセブンーイレブンやイトーヨーカドー、ヨークベニマル、ヨークマートでも販売中です。

■「白丸とんこつ豆腐（しろまるとんこつとうふ）」


一風堂自慢の香り高いシルキーなとんこつスープに、プルプルの豆腐と歯ごたえのある角切りチャーシュー、そして香ばしい煎りゴマと青ねぎを添えました。豆腐が一丁（250g）入っているので、食べ応え満点です。
【販売価格】790円（税込）
【販売期間】2017年10月2日（月：豆腐の日）　～　2017年12月31日（日）予定
【販売店舗】一風堂　日本国内の39店舗
恵比寿/吉祥寺/銀座/六本木/横浜ポルタ/高田馬場/明大前/駒沢公園/クイーンズイースト/本町通り/上野広小路/千葉中央/池袋/湘南SEASIDE/横浜西口/町田/MARUNOUCHI/たまプラーザ/代々木上原/名古屋平針/名古屋栄ブロッサ/クロスガーデン川崎/刈谷/大宮/ららぽーとTOKYO-BAY/新宿アイランドタワー/本厚木ミロードイースト/イクスピアリ/豊洲/飯田橋/浅草ROX 3G/二子玉川ライズ/茅ヶ崎ラスカ/ルミネスト新宿/五反田東口/浜松町スタンド/西五反田スタンド/熊本下通/川越インター

■チルド商品「一風堂 白丸とんこつ豆腐スープ」

セブンプレミアム「一風堂白丸とんこつ豆腐スープ」　＊おうちでIPPUDO シリーズ

シルキーなとんこつスープと、一つひとつ丁寧に手で練りこんだなめらか豆腐をバランスよく調整し、口どけの良い味わいに仕上げています。一風堂の麺やスープの製造を担う、力の源グループの株式会社渡辺製麺のスープと、「ザクとうふ」など先進的な豆腐づくりで定評のある相模屋食料株式会社の豆腐を使用し、セブン＆アイグループと三社で共同開発した商品です。
【販売価格】258円（税抜）
【販売店舗】
イトーヨーカドー、ヨークベニマル、ヨークマート、セブンーイレブン（関東エリア）
＊2017年10月2日～東東京・西東京・西神奈川・埼玉・千葉　店舗予定
＊2017年10月9日～栃木・茨城・群馬・西埼玉・長野・山梨　店舗予定

■おうちでIPPUDOシリーズについて


ラーメンやルイボスティ、卓上のトッピング「辛子もやし」など、一風堂こだわりの味をご自宅でも気軽にお楽しみいただけるように開発したのが「おうちでIPPUDO」シリーズ。ギフトにも大変喜ばれています。
■詳しくは一風堂通販サイトまで　http://ec-ippudo.com/

■株式会社 力の源ホールディングス（力の源グループ）について

ラーメン専門店「一風堂」や「五行」、アメリカンチャイニーズ「PANDA EXPRESS」を中心に、国内外の飲食店舗の運営や、ベーカリー事業、店舗運営や商品開発に関するコンサルティング・研修、製麺など食品工場の運営、農業生産法人による農作物の生産、子どもたちに食の楽しさを伝える常設型体験施設など、食全般にまつわる事業を行うグループです。
代表者：代表取締役社長兼COO 清宮 俊之
本社所在地：福岡市中央区大名1-14-45 QizTENJIN 801B号
URL ：http://www.chikaranomoto.com


■一風堂サイト http://www.ippudo.com

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