1月22日からスタートしたサロン・デュ・ショコラ2018。第16回目を迎える今年のテーマは、“ショコラの偉大なる冒険”ようこそショコラのラビリンスへ。今回もさまざまなショコラを使ったスイーツが登場しています。会場内で食べ歩きをしながらお気に入りのショコラを見つける楽しみも！

アンリ・ルルー

＜フォンダン・キャラメルＣ.Ｂ.Ｓ.432円＞（右）＜フォンダン・キャラメルＣ.Ｂ.Ｓ. グラッセ648円＞（左）
ショコラをふんだんに使ったショコラ生地にアンリ・ルルーの代名詞「Ｃ.Ｂ.Ｓ.（塩バターキャラメル）」を合わせた新商品のフォンダン・キャラメル。生地を割ると、とろーりとしたキャラメルがあふれ出て、ナッツの食感との美味しいマリアージュにも注目。東京会場でしか食べられない塩キャラメルのソフトクリームのトッピングも。
★アンリ・ルルー公式オンラインショップhttp://www.yokumoku.jp/henri-leroux/

ジャン＝ポール・エヴァン

＜ショコラ ロブスト「フュメ キューバ」「ドミニク」＞各972円（1本）
サブレ生地の中にカカオのガナッシュをたっぷりと詰めた葉巻をイメージしたユニークなスイーツ。

ローラン＆京子デュシェーヌ

＜エクレール ショコラ＞756円（1個）
パリのショップで人気のエクレアが日本初登場！ショコラカスタードのクリームがたっぷり入ったエクレアは食べ応え十分。

ル・グルニエ・ア・パン

＜ショコラ・バゲット・ア・ラ・フランボワーズ＞864円（1個）
チョコレートを練り込んだバゲットに、クリームチーズとフランボワーズを挟んだ贅沢サンドイッチ。

明治

＜エクアドルカカオドリンク＞601円（1杯）
ほんのり甘酸っぱいジュースは、底にあるショコラペーストと混ぜるとカカオの香りが立ち、味わいが変化！

～パリ発、チョコレートの祭典～サロン・デュ・ショコラ2018

＜会場＞新宿NSビル 地階＝イベントホール（東京都庁舎隣り）　
＜一般会期＞2018年1月22日（月）～28日（日）
※入場までの待ち時間の短縮、会場内混雑緩和のため今回より時間帯別入場チケット（有料）を販売しています。
詳細はhttp://www.salon-du-chocolat.jp/をご覧ください。