~スウェーデンの夏の風物詩~イケアで期間限定ザリガニフェスティバル
「より快適な毎日を、より多くの方々に」をビジョンとするスウェーデン発祥のホームファニッシングカンパニー イケアの日本法人イケア・ジャパン株式会社(本社:千葉県船橋市、代表取締役社長:ヘレン・フォン・ライス)は、全国のイケレストランにて8月3日から8月20日まで、ザリガニフェスティバルを開催しています。
スウェーデンの夏の風物詩といえば、ザリガニ。イケアレストランでは、スウェーデンでザリガニ漁が始まるこの時期にあわせて、真っ赤に茹で上がったザリガニを主役にしたメニューを提供中。スパイシーなケイジャンスタイルで、ディルで優しく味付けたシンプルスタイルで、または魚介の旨みがつまったパエリアで、期間限定のザリガニ料理を家族や友人とじっくり味わってみては。
【ザリガニフェスティバル概要】
場所:全国のイケアレストラン
期間:2017 年8 月3日(木) ~ 8 月20日(日) 11:00 ~20:30(ラストオーダー)
URL : http://www.ikea.com/ms/ja_JP/campaigns/2017/crayfish.html
メニュー:
・ザリガニ パエリア ¥750(税込)
ザリガニ、アサリ、イカなど魚介の旨みがぎゅっとつまったパエリア。
・ザリガニ ケイジャンスタイル IKEA FAMILY メンバー価格¥999(税込)※通常価格¥1,200(税込)
今年初登場のスパイシーなケイジャンスタイル。トウモロコシ、ジャガイモ、ソーセージと一緒にスパイスで豪快に煮込んだ、夏にぴったりの一品です。
・ザリガニ プレート(3匹) 店内お召し上がり用 ¥349(税込)
※各メニューは数に限りがあります。
【お持ち帰り用ザリガニ】
KR」FTOR/クレフトル 冷凍ザリガニ(1,000g)
価格:¥2,490(税込)
期間:販売中。なくなり次第終了。
場所:イケア内 スウェーデンフードマーケット
スウェーデンのザリガニパーティー
19世紀初頭、スウェーデンの湖には多くのザリガニが生息していました。珍味として評判の高かったザリガニは、当時ヨーロッパの高級レストランで人気を呼び、大量に捕獲・輸出されていました。しかし、乱獲によってザリガニが絶滅の危機に瀕すると、ザリガニ漁は8月と9月の2ヶ月間のみに限定されるようになりました。
現在でも、スウェーデンではザリガニ漁が解禁となる8月になるとザリガニパーティーが開かれます。屋外にセットしたテーブルに茹であがったザリガニや料理を並べ、太陽が落ちてあたりが暗くなり、キャンドルと紙提灯に火が灯ると、パーティーの始まりです。ゲストはみんな、紙製のとんがり帽とエプロンを身に付け、スナップス(スウェーデンの蒸留酒)を片手に乾杯の歌を歌います。
ぜひ、ザリガニ料理とともにスウェーデン流の夏をお楽しみください。