「より快適な毎日を、より多くの方々に」をビジョンとするスウェーデン発祥のホームファニッシングカンパニー イケアの日本法人イケア・ジャパン株式会社（本社：千葉県船橋市、代表取締役社長：ヘレン・フォン・ライス）は、全国のイケレストランにて8月3日から8月20日まで、ザリガニフェスティバルを開催しています。

スウェーデンの夏の風物詩といえば、ザリガニ。イケアレストランでは、スウェーデンでザリガニ漁が始まるこの時期にあわせて、真っ赤に茹で上がったザリガニを主役にしたメニューを提供中。スパイシーなケイジャンスタイルで、ディルで優しく味付けたシンプルスタイルで、または魚介の旨みがつまったパエリアで、期間限定のザリガニ料理を家族や友人とじっくり味わってみては。

【ザリガニフェスティバル概要】
場所：全国のイケアレストラン
期間：2017 年8 月3日(木) ～ 8 月20日(日) 11:00 ～20:30（ラストオーダー）
URL : http://www.ikea.com/ms/ja_JP/campaigns/2017/crayfish.html

メニュー：

・ザリガニ パエリア ￥750（税込）
　ザリガニ、アサリ、イカなど魚介の旨みがぎゅっとつまったパエリア。

・ザリガニ ケイジャンスタイル IKEA FAMILY メンバー価格￥999（税込）※通常価格￥1,200（税込）
　今年初登場のスパイシーなケイジャンスタイル。トウモロコシ、ジャガイモ、ソーセージと一緒にスパイスで豪快に煮込んだ、夏にぴったりの一品です。

・ザリガニ プレート（３匹）　店内お召し上がり用 ￥349（税込）
※各メニューは数に限りがあります。

【お持ち帰り用ザリガニ】
KR｣FTOR/クレフトル 冷凍ザリガニ（1,000g）
価格：￥2,490（税込）
期間：販売中。なくなり次第終了。
場所：イケア内　スウェーデンフードマーケット

スウェーデンのザリガニパーティー

19世紀初頭、スウェーデンの湖には多くのザリガニが生息していました。珍味として評判の高かったザリガニは、当時ヨーロッパの高級レストランで人気を呼び、大量に捕獲・輸出されていました。しかし、乱獲によってザリガニが絶滅の危機に瀕すると、ザリガニ漁は8月と9月の2ヶ月間のみに限定されるようになりました。
現在でも、スウェーデンではザリガニ漁が解禁となる8月になるとザリガニパーティーが開かれます。屋外にセットしたテーブルに茹であがったザリガニや料理を並べ、太陽が落ちてあたりが暗くなり、キャンドルと紙提灯に火が灯ると、パーティーの始まりです。ゲストはみんな、紙製のとんがり帽とエプロンを身に付け、スナップス（スウェーデンの蒸留酒）を片手に乾杯の歌を歌います。
ぜひ、ザリガニ料理とともにスウェーデン流の夏をお楽しみください。